酱焖柳根鱼的做法(酱焖柳根鱼的做法大全)

有些人很好奇酱焖柳根鱼的做法。然后让小源讲一下酱焖柳根鱼的做法。

1.材料:柳根鱼400克、土豆2个、大蒜6瓣、姜1小块、豆瓣酱2茶匙、调料适量。

2.柳根鱼400克做好了。

3.将鱼去鳞，去除内脏，洗净备用。

4.将大蒜切成厚片和姜片。锅里烧热油，放入蒜瓣和姜片炒香。同时加入花椒和八角炒香。

5.加入豆瓣酱继续翻炒。炒香。

6.炒香后加水。

7.加入薯片，再加入少许料酒，1 ~ 2个小米椒。盐要看酱的咸度，适当调整。水不应该超过土豆。

8.大火烧开，转中火，炖土豆5分钟。

9.将洗净的鱼放入锅中，大火烧开，然后转中火炖5分钟。

10.不要把汤炖在锅里。土豆熟了。加入少许耗油和香菜即可食用。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。