烧牛肉的做法(烧牛肉的做法怎样又烂又软)

还有少数人不知道怎么做牛肉(多烂多软)。然后小发，给我讲讲烤牛肉的做法。

1.材料:牛肉(250克)、土豆(50克)、料酒(10克)、酱油(30克)、食用油(50克)、精盐(10克)、味精(2克)、胡椒粉(2克)、糖(15克)、姜(10克)、葱(10克)、蒜粉(10克

2.牛肉切成两厘米见方的块，土豆切小一点；

3.在锅里放油。油四成热时(家里普通煤气，2分钟左右，视油量而定)，放入土豆和牛肉，然后关小火煎两分钟。当土豆表面变成金黄色，换火，用勺子戳土豆，土豆中间稍微硬一点，就可以捞出牛肉和土豆了；

4.锅里少放油，葱花、姜末、蒜末炒香，加入汤或水，放酱油、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉，倒入炒好的土豆、牛肉，转大火。等汤快干的时候，少倒一点水淀粉，就可以出锅了。

这是全文的结尾。希望小法的内容可以帮助你了解更多。