新鲜红辣椒怎么炒好吃(新鲜红辣椒怎么炒好吃窍门)

少数人不知道怎么炒鲜红辣椒(鲜红辣椒炒法小贴士)。让符晓谈谈如何炒新鲜的红辣椒。

1.食材:辣椒200g、盐、鲜酱油、糖适量、香醋适量、料酒适量、蒜适量。

2.首先，你需要把辣椒洗干净，去蒂去籽，然后切成大小合适的片。最好选择新鲜的辣椒。

3.然后将大蒜去皮，洗净，切块。来，多切点蒜，做辣椒的时候很好吃。

4.然后取一个小碗，加入1勺白糖和1勺盐，再加入2勺香醋、1勺美味酱油和1勺料酒，做成酱。

5.然后在炒锅里放一点花生油，等油七成熟的时候，把切好的辣椒放入炒锅里，小火煎。炒辣椒时，一定不能用猛火，要用文火炒。

6.其间，不断用筷子翻动，轻压辣椒，使辣椒每一面受热均匀，煎成虎皮。

7.炒至辣椒皮起皱或发白。用筷子夹出沥干的油，放在盘子里。

8.炒锅放油，油五成热时，放入蒜爆香。

9.将调好的酱料倒入锅中拌匀，再加入少许开水煮沸。

10.然后加入适量的湿淀粉做成酱。

11.最后将调好的酱料浇在盘中的辣椒上，一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。

这是全文的结尾。我希望符晓的内容可以帮助你了解更多。