粉鸡怎么做好吃又简单(粉鸡怎么做好吃又简单窍门)

有些人很疑惑如何把粉鸡做的好吃又简单(关于如何把粉鸡做的好吃又简单的小技巧)。那就让小宇来说说怎么把粉鸡做的好吃又简单。

1.材料:母鸡300克，盐6克，鸡精5克，十三香3克，胡椒粉2克，红薯淀粉4克，葱6克，姜6克，红辣椒5克，香叶4克，桂皮4克，八角4克，鸡蛋20克。

2.将买来的鸡清洗干净，分别去皮和肉，将去掉的皮和肉切成粗丝，放入两个容器中。

3.放盐、十三香、胡椒粉适量，打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入淀粉。

4.将拌好的粉鸡用保鲜袋包好，在砧板上捣10-20下，备用。

5.将剩余的鸡骨头放入砂锅中，注入冷水，小火煨制。水烧开10分钟后，分别加入葱姜、红椒、香叶、桂皮、八角，继续炖1小时。

6.准备一壶水。水烧开后，一点一点把粉放进锅里。

7.等粉鸡烧开一点水，再烧开，放入冷水中冷却。

8.等锅里的肉鸡骨头熟了，再放入粉鸡，再次煮开。关火上桌。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。