小鲶鱼怎么做好吃(小鲶鱼怎么做好吃又简单)

少数人不知道如何做小鲶鱼好吃(如何做小鲶鱼好吃又简单)。接下来，让小月谈谈如何让鲶鱼变得美味。

1.材料:1200克鲶鱼。

辅料:大蒜100g(白皮)。

调料:植物油30g，猪油(精制)60g，葱1g，姜10g，盐4g，料酒15g，味精2g，酱油15g，醋15g，豆瓣20g，淀粉(玉米)15g，白糖5g。

2、鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背部刮几刀，切成相连的鱼段；

3.葱、姜洗净，切段、片备用；

4.锅内植物油烧热，放入大蒜炒至金黄色，捞出；

5.将熟猪油倒入锅中，倒入鲶鱼，将鱼两面煎熟，出锅备用；

6.将豆瓣翻炒，加入葱、姜片、盐、料酒、酱油、醋、糖、高汤、炒蒜，小火煮沸，加入味精，水淀粉勾芡。

这就是本文的全部内容。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。