怎么煮猪肉(怎么煮猪肉不柴 软嫩)

有的人不知道怎么做猪肉(怎么做猪肉不嫩不嫩)。那就让小燕来说说怎么做猪肉吧。

1.要让熟肉好吃，肉的选择很重要。最好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉。买回来之后，要把五花肉用水洗干净，控制外表面的水分，然后切成大小均匀的块。

2.在锅里放干净的水。冷水状态下，将切好的肉块直接放入锅中，然后加入花椒、香叶、草果、桂皮等香料，再加入适量的大葱、生姜。然后加入一些酱油和白糖料酒。暂时不放盐。

3.加入足够的纯净水，加热至沸腾，关小火，中火煮一个小时。这时可以闻到一股浓郁的香气，锅里的肉可以煮到八成熟。在这种环境下，只要放入适量的食用盐，然后煮20分钟就可以了。关火后，不要急着把肉捞出来，让它在肉汤里泡几个小时，再捞出来。煮出来的味道和口感都很好。

这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。