羊蹄怎么炖(羊蹄怎么炖又香又烂)

不是每个人都知道怎么炖羊蹄(怎么炖羊蹄又香又烂)。接下来就让小勋来说说怎么炖羊蹄吧。

1.羊蹄、葱、姜、蒜各适量，干红辣椒5-10个，花椒、八角各适量，香叶2-3片，料酒、酱油各适量。

2.把羊蹄洗干净去毛，烧开水，把脏东西在水里洗干净，然后再清洗一遍。这样才能把羊蹄处理干净。

3.准备炖羊蹄的食材，葱、姜、蒜、干辣椒，全部洗净切段。这些材料可以稍微称一称，不然盖不住羊蹄的汗水。

4.平底锅上油，倒的时候多倒点油。每一块肉都需要抹油。

5.油热后，倒入羊蹄翻炒，让每一块都裹上油。

6.炖羊蹄的做法

7、再放入花椒、八角、香叶等八角。加入葱、姜、蒜和干红辣椒，翻炒均匀。

8.加入料酒、酱油、盐调味，然后翻炒均匀。

9.在锅中加入适量的水。

10.关火，将炒锅里的羊蹄和汤水全部倒入电压力锅。只要水没过羊蹄就可以了。

11.最后盖上锅盖，压压蹄筋，等50分钟左右，就可以吃到美味的炖羊蹄了。

仅此而已。希望小勋的内容能帮助你了解更多。