莴笋食用之前需要焯水吗(莴笋食用之前需要焯水吗为什么)

2022-12-15 13:21:49

有些人不知道吃生菜前是否需要焯水(为什么？).接下来让小燕说说生菜吃之前是否需要焯水？

1.吃生菜前，尽可能用开水焯一下，这样不仅可以缩短烹饪时间，还可以减少生菜在烹饪过程中营养成分的流失。吃的时候口感酥脆，对身体有较好的滋补作用。但热烫时间要短，避免生菜变味。

2.生菜也是一种可以直接食用的蔬菜。生菜中的营养成分基本都是水溶性的，而且它含有很少的草酸。直接食用不会影响身体对营养物质的吸收，口感也更爽脆。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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