苦瓜猪骨汤的家常做法(苦瓜猪骨汤的家常做法大全)

还有一些人对苦瓜猪骨汤的普遍做法感到不解。让小青说说苦瓜猪骨汤的常见做法。

1.材料:苦瓜1个，猪骨1根，黄豆半碗，扇贝1个，盐和水。

2.首先准备好猪骨，焯一下备用。

3.苦瓜吃起来不苦的话，这一步是关键。其中一个关键是把苦瓜切成两半，用勺子把苦瓜里面的馕皮剥掉，尽量清洗干净。然后往瓜槽里倒一点盐，来回搓匀，整个瓜馕搓到位。这是第二个关键。搓2 ~ 3分钟左右，再用清水冲洗干净，这样做出来的苦瓜就不会有苦味了。

4.汤锅放入足够的清水，放入切成2cm宽的黄豆、扇贝、猪骨、苦瓜片。大火烧开后，转中火，小火炖1小时。

5.1小时后关火，加入适量盐调味。味道香甜可口，浓而不腻，降火功能的苦瓜猪骨汤就做好了。

这就是我想说的。希望小青的内容能帮助你了解更多。