哪些蔬菜不能生吃(哪些蔬菜不能生吃,并说明理由)

2022-12-12 15:29:25

还有少数人不知道哪些蔬菜不能生吃(以及为什么)。接下来就让小典说说哪些蔬菜不能生吃吧。

1.西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜，这些营养丰富的蔬菜经过热烫后口感更好，富含的纤维素也更容易消化。

2.芥菜类蔬菜，如大头菜，含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，水解后能产生挥发性芥子油，能促进消化吸收。

仅此而已。希望小厅的内容能帮助你了解更多。

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