红烧带鱼的做法是怎样的(红烧带鱼的做法怎么做)

有些人不知道红烧带鱼是什么做法。接下来让小美说说红烧带鱼的做法。

1.材料:带鱼1条。

2.辅料:盐适量，糖1勺。

3.料酒:料酒1勺，酱油2勺，生抽1/2勺，醋1勺，葱适量，干辣椒适量，蚝油1勺，姜适量，蒜适量。

4.带鱼洗净，切块。

5.加入料酒和盐腌制15分钟。15分钟后，将腌制好的带鱼晾干。

6.姜蒜切碎，干辣椒切段。

7.取一碗:加入2汤匙生抽、1汤匙耗油、1/2汤匙生抽、1汤匙香醋、1汤匙料酒、1汤匙糖和水打成汁。

8.锅里放油，烧至五六成热。将带鱼煎至两面金黄，盛起待用。

9.锅里留底油，爆香姜蒜粉和干辣椒，放入炸好的带鱼，再放入混合汁。

10.煮沸后，盖上盖子，小火炖五分钟。

11.大火收汁，撒上葱花。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。