炖鸡怎么好吃(高压锅炖鸡怎么好吃)
不是所有人都知道炖鸡有多好吃(高压锅炖鸡有多好吃)。让小品说说炖鸡有多好吃。
可以做栗子杏炖鸡,如下图:
1.材料:栗子200克、红枣25克、甜杏仁12克、核桃仁10克、公鸡1500克、葱15克、姜丝15克。调料:料酒15g,精盐5g,酱油20g,味精3g,糖10g,猪油25g。
2.将甜杏仁、核桃用开水浸泡,去皮,捞出沥干水分,放入温热的油锅中炸至金黄色,捞出。当它们凉了,把甜杏仁磨成粉末。将栗子切成两片,放入开水中,煮至可以剥去外壳和衣服,然后捞出。
3.鸡肉洗净,切成3厘米见方的块。将猪油煮至六成热,放入鸡块煸炒,放入料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖、酱油煸炒至变色,加入适量水、核桃仁、红枣,煮沸,捞出文火,加盖焖约1小时,再放入栗子焖至鸡肉熟。
4.把栗子从锅里捞出来放在盆里,然后把鸡捞出来放在栗子上面。把汤调好,浇在鸡肉上,撒上杏仁粉。
仅此而已。希望素描的内容能帮助你了解更多。
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