荠菜面条怎么做好吃(荠菜面条怎么做好吃窍门)

有些人不知道怎么做荠菜面(荠菜面制作技巧)。那么，萧声，跟我说说怎么做荠菜面好吃。

1.材料:土鸡1只，葱4-5段，姜3-4片，荠菜300g，龙须面适量。调料:雕酒2汤匙，盐2克(每碗)。

2.鸡洗净后，在全身和肚子上抹上雕酒，肚子里放姜块(雕酒，姜块不在料内)腌制1小时；

3.同时做两壶水(铁锅，砂锅)。铁锅烧开后，将整鸡煮熟，焯水；

4.将鸡皮煮熟变色，同时注意用勺子清理汤中的浮沫；

5.将葱段、姜片、雕酒加入砂锅；

6.砂锅水烧开后，将烫过的整鸡放入砂锅；

7.加入一部分原汤焯水；

8.砂锅水烧开后，用勺子清理浮沫；

9.盖上锅盖，小火炖3小时左右；

10.中途汤汁减少时，加入原汤剩余部分，继续炖；

1.荠菜洗净，控干水分；

12.在锅里放水。水烧开后，在荠菜中加入一勺盐，焯水2分钟左右，捞出待用；

13、做水煮龙须面，取一碗加一勺熟鸡汤，加盐调底味；

14.加入煮熟的龙须面和荠菜；

15.加入鸡汤，表面撒上葱丝和鸡丝，就完成了。

这是全文的结尾。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。