啤酒带鱼的家常做法(啤酒带鱼的家常做法大全)

还有一些人对啤酒带鱼的常见做法(啤酒带鱼常见做法大全)感到不解。接下来，让小茂谈谈啤酒带鱼的常见做法。

1.配料:带鱼、啤酒(可乐)、姜、蒜、辣椒粉、淀粉、盐、糖、酱油、料酒、鸡精。

2.制作过程:买来的带鱼宰杀后，清洗干净，沥干水分。记得撕掉肚子里的黑膜。或者切辣椒粉、姜、蒜备用。

3.沥干的带鱼沾上淀粉后，多摇一摇，把带鱼上多余的淀粉抖掉。锅中倒入适量油，将带鱼放入锅中，中火煎。如果你想快点，可以多倒点油炸一下。炸至金黄色，捞出，滤油。

4.把剩下的油留在锅里，爆香姜和蒜。炸好后小心放入炸好的带鱼，易碎。倒入1勺酱油、1勺料酒、半勺盐、半勺白糖，待啤酒过了带鱼后盖上锅盖。中小火3分钟。差不多是收汤的时候了。撒点鸡精调味，就可以出锅了。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。