排骨炖土豆家常做法(排骨炖土豆家常做法大全)

有些人对常见的炖排骨土豆做法很好奇。接下来就让小万说说排骨炖土豆的常见做法。

1.锅中水烧开，倒入排骨，焯至变色，捞起。。PS:锅里扔几颗八角闻一闻。

2.锅烧热，倒入焯水的排骨。这一步是控制排骨上的水晾干，翻炒至香，即可捞起。注意:锅里不要放油，干炒即可。

3.锅烧热倒入适量的油倒入四五颗冰糖，慢慢搅拌至融化。

4.倒入排骨，快速翻炒至变色。加入少许料酒继续翻炒。加入大概两勺酱油，翻炒至排骨颜色均匀。最后将碗中的调料倒入锅中，拌匀。这个时候会有很浓的蒜味。

5.将辣椒洋葱段和肉桂倒入锅中。

6、加入适量的水，水不要漫过排骨，可以适当多加。烧开后小火炖40分钟左右，然后倒入土豆块继续炖。炖至土豆酥脆入味，然后出锅。

仅此而已。希望小万的内容能帮助你了解更多。