怎么做小酥肉才好吃(怎么做小酥肉才好吃窍门)

有些人很好奇怎么把酥肉做的好吃(酥肉怎么做好吃的小技巧)。接下来就让小苗来说说怎么把酥肉做的好吃吧。

1.先把材料洗干净，把瘦猪肉切成三厘米左右的条，葱、姜、蒜洗净切段备用。然后用一个大碗，把肉条放进去，再倒入料酒，胡椒粉，白糖，撒上一点淀粉，搅拌均匀，待用。

2.将面粉和鸡蛋倒入腌制好的肉条中，然后仔细搅拌均匀，直到变成面糊。往锅里倒很多食用油。酥肉太少不会炸。大火把油温烧到五成热的时候，把酥肉倒进去炸。推荐你用菜籽油炸酥肉，会更香，色泽金黄。

3.将炸好的酥肉捞起控油，倒入几分钟后再炸。这一步很重要，可以让酥肉更加爽口酥脆。而且炒的时候，火不能太小。保持高火煎。第二次煎的时候，可以用中火。当猪肉变成金黄色时，你可以很快地把它捞出来。

这是全文的结尾。希望小苗的内容可以帮助你了解更多。