鳗鱼怎么保存才能保鲜(鳗鱼怎么保存才能保鲜呢)

少数人不知道鳗鱼保鲜(如何保鲜鳗鱼)。让小粉谈谈如何保持鳗鱼新鲜。

1.先将杀好的鳝鱼擦干净，用细盐腌制，放入冰箱冷藏6小时左右。

2.将杀好的鳗鱼浸泡在10%左右的盐水中，也可在30度下保存3-4天。

3.将杀好的鳝鱼放入80-90度的热水中，略烫至发白时捞出。冷却后用保鲜膜包好冷藏。保存24小时也不会坏。

4.在鱼身和鱼腹上均匀地涂上芥末，然后将鱼放入保鲜袋中，将袋口扎紧。冷藏3天左右就不会变质了。

5.将新鲜鳗鱼的口撬开，将白酒滴入口中，置于阴凉通风处，防止腐败变质。在包装好的鲜鱼上切几个刀花，然后在鱼和鱼体腔内倒入适量的啤酒，这样可以保持烹饪前的品质和新鲜度。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。