烧鸡肉家常的做法(烧鸡肉家常的做法大全)

有些人不知道家常鸡。然后让小兰说说烤鸡的常见做法。

1.材料:鸡肉(600克)。尽量选择刚从店里买来的新鲜鸡肉调味。配料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。

2.先把买回来的鸡肉洗一半，然后把鸡肉均匀的切成大小差不多的块，尽量把握好它的大小，否则会吃起来不均匀，味道不一样，然后把切好的鸡块放到盘子里备用。

3.选择一个较大的汤碗，将鸡块倒入汤碗中，然后加入一勺料酒、1勺酱油和适量的淀粉和盐腌制鸡块。用筷子将鸡块搅拌均匀，让每一块鸡块都能入味。时间大概是15到20分钟。

4.在这个过程中，你实际上可以准备剩下的调料。先把青椒洗干净，用刀把青椒的核去掉，然后切成细条，放在盘子里。之后将蒜瓣去皮，葱姜切末备用。

5.鸡块腌制好后，在油锅中倒入适量的油，大火加热油锅，然后用筷子在油锅中不断的煎鸡块。炸至金棕色后，即可关火。在把鸡块放到盘子里之前，先把油沥干。

6.炒锅放好后，用油预热，然后把青椒和豆瓣酱倒入炒锅一起翻炒。然后加入准备好的姜片、花椒、大葱、干辣椒、味精、姜片、胡椒粉等。，一起翻炒，炒到香。之后将鸡块倒入煎锅，与其他调料一起翻炒5分钟，然后关火，放入盘中。

7.这么好吃的家常菜炸鸡就做好了。

这是全文的结尾。希望小兰的内容能帮助你了解更多。