猪蹄子怎么炖(猪蹄子怎么炖好吃又营养)

2022-12-08 11:44:06

有些人很好奇猪蹄怎么炖(猪蹄怎么炖才好吃又有营养)。让小七谈谈如何炖猪蹄。

1.猪蹄用冷水焯一下，捞出备用。

2.用酱油给焯过的猪蹄上色。

3.将猪蹄放入油锅中炸至表皮金黄。

4.将葱、姜、蒜、辣椒、八角、茴香、香叶、草果、陈皮等调料放入玻璃罐中。

5.烧开后，放入五色猪蹄。

6.煮沸后撇去浮沫。

7.烧开绍酒，小火煨约1.5小时。

8.加入盐、糖、胡椒粉、调料大火收汁至汤汁浓稠后捞出。

仅此而已。我希望小七的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：