羊肉怎么炖不膻(羊肉怎么炖不膻不柴)

有些人很好奇怎么炖羊肉(没有肉没有柴怎么炖羊肉)。让萧声谈谈如何炖羊肉。

1.把羊肉切成块。洗净血水后，将清水放入锅中。烧好后将羊肉放入锅中焯水捞出。山药切块，生姜切片，大枣切片。

2.锅中放油，放入姜大料，油热后倒入羊肉，加入适量盐、酱油翻炒。倒水，加入大枣，小火煨。烧开后倒入砂锅。把胡椒放在一个过滤球里，放入砂锅里。烧开后慢炖。半小时后放入山药中继续炖40分钟。

3.热水一定要放在水里，不然会影响口感。切片的枣很好喝。很好吃，不信你试试，操作很简单。有最好选择砂锅，没有的直接用锅炖，但是味道没那么好吃。另外，如果没有滤球，可以用纱布包一些辣椒。记得要有辣椒，不要直接放在汤里。以上材料缺一不可，都会影响口感。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。