羊肚菌的做法大全家常(羊肚菌的做法大全家常红烧)

有些人不知道羊肚菌的做法。让小艺来说说羊肚菌的做法。

1.羊肚菌炖鸡。材料:羊肚菌30克、鸡肉1只、盐、料酒、葱、姜、生姜枸杞、红枣和高汤。

做法:羊肚菌用温水泡发洗净，鸡肉洗净切块，用热水泡发去沫洗净；锅内加入高汤(清水)，用大火将鸡炖至无骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜、枸杞、红枣，将鸡炖至烂。

2.羊肚菌炖排骨。材料:羊肚菌30g，排骨适量，姜、葱、枸杞、盐适量。

做法:羊肚菌用温水浸泡洗净，排骨用热水浸泡去沫洗净；锅中放清水，放入排骨，加入料酒，炖至排骨无骨，加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸杞，炖至排骨烂。

3.炒羊肚菌。配料:羊肚菌、青椒、蒜、酱油、盐。

做法:将羊肚菌用温水浸泡洗净(新鲜羊肚菌不需要浸泡)，洗净后羊肚菌切片，青椒、大蒜切片；将蒜片放入锅中炒，加入羊肚菌和青椒翻炒，加入适量盐和酱油，出锅。

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。