家常炸羊肉丸子怎么做(家常炸羊肉丸子怎么做才好吃)

有几个人不知道家常菜炒羊肉丸怎么做(家常菜炒羊肉丸怎么做才好吃)。所以小燕，给我讲讲怎么自制炸羊肉丸吧。

1.生姜洗净切碎。

2.将羊肉剁成糊状(肥肉3份，瘦肉7份)。

3.慢慢往肉馅里加水。

4.加水后，用筷子朝一个方向不停搅拌。最后静置一段时间，让肉充分吸收水分，多余的水分倒出来。

5.在肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒、料酒、香油和少许淀粉。

6.搅拌均匀。

7.在盘子上刷一层植物油，把肉榨成丸子，放在盘子里，这样就好炒了。不挤丸子的话，同时煎。一是丸子老了，二是丸子还没煎好。

8.热锅放油冷却，丸子八成热。

9.煎至丸子成型捞起。

10.再次加热油，用露勺拍球，拍掉油，放球。

1.煎到球浮起，捞起。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。