红烧鸭块的家常做法(红烧鸭块的家常做法窍门)

有些人不知道红烧鸭的普遍做法。让小昭谈谈红烧鸭的常见做法。

1.材料:鸭肉1kg，葱姜蒜适量，豆瓣酱1大勺。

2.将鸭块切块，大火烧开水，倒入鸭块，去血水。

3.去除血水后，捞出鸭块，冲洗干净。由于鸭油很多，我们就开锅倒少量油进去，慢慢煎鸭块。

4.来回翻炒鸭子。锅里的鸭油煎好后，放入葱、姜、蒜，豆瓣酱一大勺(只有这个调料，其他的不要)。

5.来回翻炒鸭块，翻炒出豆瓣酱的味道，让所有的鸭块都翻炒出颜色。

6.现在加水，大火烧开，然后小火慢炖。鸭子很爱吃，开火时间大概30~45分钟。

7、烤鸭，一般会加一些其他的菜，比如粉丝或者土豆，粉丝放最后，土豆放中间。

8.注意，不要把鸭块烧得太干。可以提前多放点水。鸭肉很紧实，汤汁太浓，鸭肉太硬。

这就是我想说的。我希望小昭的内容能帮助你了解更多。