怎么煮粥才不粘锅(怎么煮粥才不粘锅窍门)

还有一部分人对如何煮粥不粘锅感到不解(煮粥不粘锅小贴士)。所以，肖佳，谈谈如何煮粥，这样就不会粘锅了。

1.用大小火轮烧开:先用大火烧开，再转小火，煮30分钟左右。不要小看火的变化，粥的香味就是从中来的。或者先用大火把粥煮开，再改小火煮十分钟左右，加一点色拉油，可以让粥颜色鲜艳，入口特别鲜滑。

2.勤搅拌:煮粥时，勤搅拌可以避免锅底粘锅。即使用开水煮粥，也要适当搅拌。搅拌既能防止底部米粒粘锅，又能使米粒饱满酥脆。但是这样的搅动是有技巧的。搅拌手法是:把锅里的开水搅拌几下，盖上锅盖，用文火煮20分钟，然后开始不断搅拌，最好是一个方向，保持搅拌10分钟左右，直到粥变脆变稠。

3.开水煮粥:大部分人煮粥都是直接从水龙头取凉水。其实用开水煮粥更好。用开水煮粥可以减少米粒粘锅的现象，也可以减少煮粥的时间。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。