炒猪肝怎么做(青椒炒猪肝怎么做)

还有一部分人对炒猪肝的做法(青椒炒猪肝怎么做)感到不解。所以，小黑，给我讲讲怎么做炒猪肝吧。

1.材料:新鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花适量，蒜泥适量，味精适量，水淀粉适量，香油适量，胡椒粉适量。

2.制法:先将猪肝洗净，切成柳叶状切片，用少许酱油和水淀粉糊在碗里，用勺子在火上煸炒，加入植物油，烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片立起，饱满时取出。勺子里留少许底油，用葱花和蒜泥翻炒，然后放入切好的青椒翻炒，加入酱油、精盐、糖、醋、料酒、味精，水淀粉勾芡，倒入猪肝，翻炒均匀，倒入少许香油，拿勺子放在盘子里，上面撒点胡椒面。

这就是我想说的。希望小荷的内容能帮助你了解更多。