儿菜炒肉片的家常做法(儿菜炒肉片的家常做法大全)
不是所有人都知道小儿菜炒肉片的常见做法(小儿菜炒肉片常见做法大全)。那就让小豪来说说小孩子菜炒肉片的常见做法吧。
1.材料:娃娃菜300克,肉片100克,大蒜2、3粒,花椒粒5、6粒,辣椒,油,盐,味精。
2、小儿菜清洗干净,根稍老的皮可以去掉。
3.把大的切成滚刀块,小的整块吃,肉切片,准备2到3个大蒜,5到6个花椒粒。
4.锅里倒油,(如果是素菜炒的话,油会比平时多一点,因为儿童蔬菜本身就吸油)。如果是用肉片炒,就不需要额外加油了。油热后,先将蒜片和花椒粒放入油锅,炒香,然后关小火,放入肉片,慢火炒油。
5.加入切碎的小蔬菜。
6.开大火一起翻炒。如果能吃辣,扔两块干辣椒进去。
7.勾少许盐,大火快速翻炒。
8.倒半碗热水,稍微盖一下菜。因为热水可以保持油的热度,不会导致锅内温度骤降,还能保持菜品鲜绿色。
9.不要盖盖子,大火收干蔬菜汁,翻几下。
10.在锅里加入少许味精。
仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。
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