牛脚怎么炖才好吃(牛脚怎么炖才好吃?)
牛脚怎么炖才好吃(牛脚怎么炖才好吃?),有人对此感到困惑。让肖勇谈谈如何炖牛蹄使它们变得美味。
1.材料:牛蹄1个,土豆2个。
2.辅料:姜3块、蒜1个、八角1个、咖喱粉10g、酱油10g、干辣椒3个、食用油30g、盐5g、味精3g、鸡精5g、草果1个、香菜1根、料酒10勺、开水1000ml、葱5根。
3.将牛筋切成条状。
4.将土豆切成块。
5.将牛蹄、姜片、少许料酒倒入冷水中,烧开煮十分钟。牛蹄放冷水里,不要盖锅。
6.将姜、蒜、葱、八角、香叶放入热锅中用凉油煸炒。倒入沥干水分的牛蹄,翻炒片刻,调入酱油。
7.继续翻炒,加入咖喱粉。
8、加入开水,土豆块,开水不要有牛蹄。
9.开锅后文火收汁,中间放黑胡椒,加少许盐,放味精鸡精后出锅。
仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。
- 标签: