香爆盐腌肉的家常做法(香爆盐腌肉的家常做法大全)

有些人不知道家常煎咸肉的方法(《家常煎咸肉方法大全》)。下面就让小荠来说说香煎咸肉的家常做法吧。

1.食材准备:鲜猪肉:1kg，盐:40g，胡椒粉:适量，白酒:适量，糖:8g。

2.将盐和花椒放入锅中翻炒至花椒出香出火。当盐摸起来不烫时，加入白酒和白糖搅拌均匀，制成腌肉的卤汁。趁肉还热的时候，小心地把腌料均匀地涂在肉上。

3.涂上糖衣的腌肉应该放进瓦罐里。如果只是自己做一点点吃，豆妈的办法是放进保鲜盒。压好后，盖上上面多余的卤汁，然后倒入少许白酒，放入冰箱。为了保证口感，每两天把肉翻一次，把渗出的水倒掉。

4.经过5到7天的腌制，肉是美味的。用水将肉仔细冲洗干净，挂在通风处，让水分充分干透。之后，咸肉就做好了。

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