腊肉上的白色像发霉的是什么东西(腊肉长白色的霉是怎么回事)

2022-12-04 13:52:35

有些人不知道腊肉上像霉点一样的白色是什么(腊肉上的白色霉点是怎么回事)。让小智来说说腊肉上白色发霉的是什么。

1.香肠上的白点不是发霉，而是香肠中的脂肪沉淀固化。吃的时候加热一下就没了。

2.优质香肠色泽鲜艳，肉色自然呈红色或紫红色，脂肪洁白，条纹均匀，无杂质，手感干燥，蜡皮紧密，结构致密，富有弹性，切肉光滑，无空洞，无杂质，肥瘦分明，手感好。

3.香肠切面香气浓郁，肉味突出。香肠不加淀粉可以保存很久，煮熟后食用。味道鲜美，醇厚浓郁，回味悠长，越嚼越香。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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