酱爆炒鸡胗的做法(辣酱炒鸡胗的家常做法)

还有一些人对酱炒鸡胗的做法(常见的辣酱炒鸡胗的做法)感到不解。让小万来说说酱爆鸡胗的做法。

1.配料:鸡胗、辣椒、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、葱、生抽、糖、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、姜、蒜。

2.鸡胗洗净。用盐和淀粉搓一会儿，再用清水清洗，去除异味。

3.鸡胗切成薄片，加入料酒和盐，用清水洗净，控制水分。

4.将洋葱和辣椒切丝。

5、葱姜蒜切碎。黑木耳浸泡后切丝。

6.锅内油热后，放入葱、辣椒、木耳，翻炒碎，即可食用。

7、锅内剩油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油。

8.加入鸡胗翻炒一会儿，直到鸡胗变色。加入少许糖、酱油和胡椒粉调味。

9.加入洋葱丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。

仅此而已。希望小万的内容能帮助你了解更多。