黄辣丁怎么吃(黄辣丁怎么吃好吃又简单)

2022-12-03 06:35:59

有些人对黄椒丁怎么吃很疑惑(黄椒丁怎么吃好吃又简单)。让肖勇谈谈如何吃黄辣酱。

1.红烧黄辣酱丁

(1)食材:黄椒丁500克,姜末2汤匙,蒜末2汤匙,小米椒2片,葱花适量,豆瓣酱1汤匙,盐适量,生抽1汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉少许。

(2)做法如:将黄椒切丁洗净后,两面放上刀花,倒入料酒涂抹均匀,再抹上少许盐备用,然后放入锅中加热,加入姜末、蒜粉、碎小米椒,小火翻炒,翻炒后加入豆瓣酱1大勺,小火翻炒红油,再加入清水2碗,加入少许盐,加入酱油1大勺。

2.红烧黄辣丁。

(1)食材:黄椒500g切丁,盐少许,鸡精少许,姜1片,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,蒜5瓣,甜椒1个,红椒1个,胡椒粉1茶匙,水300ml。

(2)做法:将姜、蒜放入锅内用冷油炒香,捞出姜、蒜,放入黄椒丁,煎至两面金黄,加入适量清水,加入所有调料,大火烧开,转小火,加盖焖至汤汁剩1/2,放入青红椒,再煮至汤汁剩1/3!

(3)酸菜、黄椒丁

(1)食材:黄椒5丁、酸菜1颗、干辣椒10颗、花椒1颗、姜片适量、蒜片适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉1茶匙。

(2)做法:黄花鱼洗净后,放上刀花,然后倒入料酒,涂抹均匀,再放上盐备用。将酸菜剁碎,放入锅中加热,加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片,小火煸炒,大火煸炒,将酸菜中的水煸炒,然后放入清水汤盆中。

4.清蒸黄辣丁

(1)食材:黄椒2个切丁,酱油3汤匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,葱花少许,小米椒碎少许。

(2)做法:将黄椒切丁清洗干净后,放在刀上,先抹料酒,再抹盐,放入蒸盘中,在黄椒切丁上面抹一层酱油,蒸好后放入盛有黄椒切丁的盘中,大火蒸8分钟。蒸熟后取出,撒上一点小米椒碎和葱花,再用热油爆炒!

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。

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