带鱼家常做法(红烧带鱼家常做法)

还有一些人对带鱼的普遍做法(红烧带鱼的普遍做法)感到疑惑。那就让小惠说说带鱼的常见做法吧。

1.材料:带鱼400g，葱20g，姜丝5g，橙子0.5个，花椒5g，料酒10g，植物油适量，普通面粉(中筋)80g。

2.带鱼清洗干净后，切成段，在表面用刀划几下，方便品尝。从橘子皮上切下白色果肉，切成条状。

3.然后加入葱片、姜丝、花椒、陈皮、白酒、盐，抓匀，腌制3小时以上。

4.在保鲜袋里装满面粉，然后把去掉调料的带鱼段放入袋中。将袋口扎紧，摇匀，使带鱼段均匀涂上面粉，再将多余的面粉抖落。

5.锅里放一层油，把酸菜鱼的葱姜放进去，炒出香味，然后夹出来。然后把带鱼放进去，中火煎至两面金黄，取出沥油。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。