素菜怎么做好吃又简单(素菜怎么做好吃又简单一锅炖)

还有少数人不知道如何把素菜做的好吃又简单(如何把素菜做的好吃又容易一锅炖)。那就让小昌来说说如何把素菜做的好吃又简单。

1.蚝油嫩豆腐

食材:豆腐500g辅料:玉米30g，绿豆30g。调料:蚝油50g。

做法:豆腐用盐水煮三分钟去腥。将去腥后的豆腐放入锅中稍炒。加入蚝油和开水。煮至水稍沥干后，倒入玉米粒和四季豆收汁。

2、枸杞木耳炒山药

材料:山药400克，干木耳10粒。辅料:枸杞10。调料:盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜5克、葱5克、橄榄油1茶匙、黄酒1茶匙。

做法:准备原料:木耳泡发，去蒂，枸杞提前用黄酒泡10分钟，小葱切段，生姜切丝。把山药放在煤气炉上烧一会儿再剥皮。下面的水龙头边冲水边剥皮，动作越快越好。将切片的山药立即放入水中，以防氧化。锅里倒油，放入姜丝爆香，山药翻炒两三分钟，再放入黑木耳，倒入黄酒泡过的枸杞。一起倒米酒。翻炒两分钟。倒入小葱，加盐和鸡精，翻炒，然后出锅即可食用。

3.姜汁烧丝瓜。

食材:500g丝瓜调料:色拉油少许、盐5g、姜3g、料酒5g、酱油5g、淀粉15g、香油5g。

做法:将丝瓜去皮，切成滚刀块。锅中放油，温热时倒入姜汁，大火烧开，依次放入丝瓜、料酒、盐，拌匀后烧至丝瓜断，加入少许酱油，拌匀后烧2分钟左右，勾芡，倒入少许香油拌匀。

这是全文的结尾。希望小昌的内容能帮助你了解更多。