让甲鱼汤不腥的终极绝招(甲鱼汤怎么做不腥味道又鲜美)

2022-12-01 09:24:28

还有少数人不知道保持甲鱼汤腥的终极绝招(如何让甲鱼汤腥又好吃)。接下来就让萧珊来说说让甲鱼汤不腥的终极绝招。

1.甲鱼宰杀后，取出内脏留胆取胆汁；

2.甲鱼清洗干净后，加入带胆汁的水，涂抹在甲鱼身上，5分钟后，用清水洗净。处理后的甲鱼不仅去除了腥味，而且味道更加鲜美。

3.处理甲鱼时，用热水浸泡可以去除表面的薄膜。所用热水的温度不应超过70度。甲鱼表面的薄膜是其腥味的主要来源，应尽量去除干净；

4.有辅料的话加点山药，枸杞，生姜。

5.最后用中火将水烧开，再用小火煮至肉熟烂。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。

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