买辣椒面要注意什么(买辣椒面要注意什么细节)

有些人很困惑买辣椒面要注意什么(买辣椒面要注意哪些细节)。然后让小提说说买辣椒面要注意什么。

1.看颜色。正常的辣椒面是橘黄色的，而煮熟的辣椒面是深红色的。工业原料的辣椒面，色泽鲜亮微红，有的呈鲜黄色或黄灰色。

2.闻一闻。正常的辣椒面能闻到辣椒固有的辣味，很呛，吃起来很辣；掺假辣椒面的刺鼻味道并不强烈，很少有刺鼻的感觉。

3.用手揉一揉。正常的辣椒面用手捻，染在手指上的颜色是红中带黄，用水洗会脱落；如果掺了颜料染料，手指一搓就会被染成红色，不容易用水洗掉。

4.使用水泡。辣椒中的色素是一种天然色素，难溶于水。正常的辣椒面泡水后，黄色的辣椒籽、红色的辣椒粉、水这几层会比较清晰，水也比较清澈。掺假的辣椒面浸泡后，水中会出现除辣椒籽外的淡黄色物体，水中层次不清，水变红。

这是全文的结尾。希望小提的内容可以帮助你了解更多。