甜橙巧克力杏仁蛋糕(甜橙巧克力杏仁蛋糕好吃吗)

有些人不了解甜橙巧克力杏仁饼(甜橙巧克力杏仁饼好吃吗)。接下来让小文说说甜橙巧克力杏仁蛋糕。

1.杏仁片50克、黄油100克、lindt甜橙巧克力65克、lindt黑巧克力35克、摩卡咖啡粉1茶匙(5ML)、细糖40克、鸡蛋2个、玉米淀粉50克、低筋面粉15克、朗姆酒1汤匙(15ML)。

2.烘烤:烤箱中层，350度上下加热，总共50分钟左右。

3.将大部分杏仁切片，留下一小部分放在上面。

4.将杏仁片、玉米淀粉、摩卡咖啡粉和低筋面粉混合均匀。

5.两种巧克力切成小块后，放入水中加热，不断搅拌，使其融化成液态。然后放在室温下备用(注意不要让它再次凝固)。

6.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。将蛋清放入干净的碗中，分批加入40克细砂糖，打至能拉出挂钩的湿发泡状态。放在一边备用。

7.黄油提前软化，用打蛋器打发成蓬松状态。

8.将融化的巧克力倒入黄油中。

9.再次倒入朗姆酒，继续用打蛋器搅拌均匀。

10.倒入一半第二步准备好的混合粉，用打蛋器打匀。

1.加入一个蛋黄，继续搅拌均匀。

12.倒入剩下的一半混合粉，搅拌均匀。

13.加入第二个蛋黄，搅拌均匀。

14.将之前送来的蛋清拌入面糊中。

15.搅拌混合均匀，即像炒菜一样由下往上搅拌，混合至完全均匀。

16.在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。将混合好的蛋糕糊倒入模具，撒上杏仁片。然后放入预热到350度的烤箱中，烤25分钟，表面用锡纸覆盖，再烤20-30分钟，直到蛋糕完全膨化，就可以从烤箱中取出来了。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。