蒸包子二次醒发时间长了会怎样(蒸包子二次醒发时间长了会怎样呢)

2022-11-30 09:16:28

有些人很疑惑时间长了馒头会怎么样(时间长了馒头会怎么样)。让我们让小昭谈谈蒸馒头时间长了会发生什么。

1.包子第二次醒发时间在10-20分钟之间，热天醒发时间可适当缩短。蒸馒头二次发酵是指将包好的馒头放入有盖的蒸笼中，让面团慢慢发酵。

2.馒头的醒发主要看室温和面团温度。温度高，二次发酵时间短。

3.如果做包子的面团第一次发酵成功，第二次发酵没有变大，说明酵母本身没有问题，只是第二次发酵温度不够。

仅此而已。我希望小昭的内容能帮助你了解更多。

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