禾花鱼如何腌制(禾花鱼如何腌制才好吃)

有些人很好奇比目鱼怎么腌(比目鱼怎么腌才好吃)。让小草谈谈如何腌制花鱼。

1.腌制花鱼的材料:腌制花鱼时，需要准备花鱼600克、姜丝15克、蒜末15克、葱段10克、酸笋200克、泡椒30克、水淀粉适量、醋适量、生抽和料酒适量、盐和味精适量、生抽适量，最后是葱姜汁适量。

2.比目鱼的处理:将购买的比目鱼清洗干净，去除内脏和外鳞，然后用清水洗净，捞出水分，放盐一会，倒掉盐水，用厨房纸鱼表面晾干。

3.花鱼的腌制:用少量盐在花鱼中加入酱油和料酒、味精、姜丝，腌制半小时入味。可以在锅里放油，加热，煎成金黄色。取出后将蒜、酸椒、酸笋全部放入锅中，然后将鱼放入锅中烤五六分钟。最后用水淀粉勾芡，然后取出直接食用。

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