爆炒螃蟹的家常做法(螃蟹爆炒螃蟹怎么做)

还有少数人不知道炒螃蟹的普遍做法(怎么炒螃蟹)。让肖勇谈谈炒螃蟹的常见做法。

1.材料:螃蟹8只，酱油10ml，陈醋5ml，盐半勺。

2.辅料:蒜、葱、姜适量。

3.把螃蟹杀了，用老虎钳夹住大脚，把大脚扯掉，夹好后顺便把大脚的壳拍下来，好吃又好吃。

4.洗干净切好一切。蘑菇用于炒米粉。这只是一种形式。不要太在意。

5、热锅，蒜葱炸油。

6.将切好的螃蟹洗净放入锅中，翻炒几下，加入少许盐，少许老酒，少许老醋，少许酱油，再加入一些水(加一点水，差不多盖住锅底)。再加水就怕不够味了。

7.炒一会，盖上盖子，先用大火煨一下。(煨的时间取决于螃蟹的数量。一般螃蟹颜色会完全变红，螃蟹不熟会拉肚子)。炖好后加入少许鸡精，直到水收的差不多了。用葱花装饰。可以开锅了！

这就是本文的全部内容。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。