砂锅牛肉的家常做法(砂锅牛肉的家常做法大全)

砂锅牛肉的家常做法(砂锅牛肉家常做法大全)有些人不知道。让小丽说说砂锅牛肉的常见做法。

1.材料:牛肉(排骨)750克。调料:牛肋排750克，植物油50克，盐7.5克，酱油50克，葱15克，辣椒15个，料酒15克，姜片7.5克，胡椒粉2克，味精2克。

2.牛肋肉洗净，切成3厘米见方的块；

3.将牛肉块放入锅中，加入清水，大火烧开，撇去浮沫，稍煮片刻，即鱼入温水盆；

4.牛肉汤放一边澄清；

5.将煮好的牛肉块用血沫洗净，放入砂锅中；

6.然后慢慢倒入澄清的牛肉汤；

7.将炒勺放在火上，加入植物油烧热，放入葱、姜片、花椒粒翻炒，然后倒入料酒、酱油和少量牛肉汤；

8.汤煮开后，加盐、胡椒粉、味精，咸鲜可口；

9.将煮好的汤倒入砂锅中，大火烧开，移至小火，盖紧锅盖，小火炖约2.5小时，至肉烂汁稠。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。