煎面饼用什么面粉(煎面饼用什么面粉好)

2022-11-29 07:18:09

有些人不知道炸面饼用的是什么面粉(炸面饼用什么面粉好)。接下来，让肖恩谈谈用什么面粉来炸面饼。

1.低筋面粉和中筋面粉。不推荐高筋面粉，也不适合做煎饼。因为面筋高，不容易做面团，所以做煎饼不会蓬松。

2.煎饼用的面粉最多，是中筋面粉。蛋糕要用低档面粉做，面包之类的要用高筋面粉做。面粉做的蛋糕有两种:发酵的和未发酵的。发酵面饼蒸熟了叫熟饼，现在叫馒头。

仅此而已。我希望肖恩的内容能帮助你了解更多。

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