煮的南瓜可以做南瓜饼吗(煮的南瓜可以做南瓜饼吗怎么做)

2022-11-28 20:38:04

还有少数人不知道水煮南瓜能不能做南瓜饼(水煮南瓜怎么做南瓜饼)。那么，萧冰，给我讲讲煮南瓜能不能做成南瓜饼。

1.不建议用水煮南瓜做南瓜派，因为味道会差很多。

2.味道变淡了。南瓜煮熟后，其淀粉类物质会损失一部分，使南瓜不容易变成粉末，甜度也会降低，风味损失严重，这样做出来的南瓜饼口感更淡。

3.水含量增加。蒸南瓜含水量少，糯米粉少，南瓜味更浓。水煮南瓜水分多，需要大量糯米粉吸收水分，南瓜味会淡。如果不放很多糯米粉，南瓜饼的含水量会太高，炸的时候会有油点飞溅。

仅此而已。我希望萧冰的内容能帮助你了解更多。

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