鼓槌石斛怎么食用(鼓槌石斛怎么食用效果好)

有些人不知道石斛鸡腿怎么吃(石斛鸡腿怎么吃才有效)。让小威来说说石斛鸡腿怎么吃吧。

1.鸡腿石斛鲜汤:鸡腿石斛汤清而不淡。补而不燥，是非常难得的家庭美味。煮过后，石斛鸡腿的苦味很少。那种药材特有的苦味刺激味蕾，很好吃。石斛鸡腿洗净切片，鸭腿烧开后切块，焯过的老鸭块加入盐、姜块、火腿块、料酒和水，炖20分钟；将炖好的鸭汤和泡好的铁皮石斛放入炖锅中，入蒸锅蒸1小时，调味即可。这种方法也可以用排骨、鸡汤、鸽子汤、猪蹄、瘦肉等。如果怕苦，一定要注意剂量。

2、石斛兰鼓槌花泡水:石斛兰鼓槌开花后，花能维持的时间很短，一般2到3天就枯萎了，所以倡导花开的时候可以拿起泡水喝。此时的花蜜浓稠，滋味美妙。鼓槌石斛花也是苦的，所以泡水时可以用枸杞、蜜枣、蜂蜜、冰糖等调味。取10-20个花茶放入杯中，用略冷却至90℃左右的开水冲泡，然后盖上机盖，防止香味流失。干花石斛花在开水中浸泡后慢慢恢复原貌，非常漂亮。

3.将新鲜的石斛鸡腿切片，泡水:将新鲜的石斛鸡腿切片，放入专用于煎煮的水壶或砂锅中，加入适量的水，煮沸后再用小火煎煮半小时。用这种方法可以把石斛的成分煮开膨化，把胶质和营养煮出来，利用率会更好。将新鲜的条茎石斛泡水饮用，有石斛的天然香味，微苦微甜。

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