锅盔是发面还是死面(锅盔是发面还是死面做的)

2022-11-28 08:02:46

有人疑惑，锅盔是馒头做的还是干面包做的？下面让小智来说说锅盔到底是热还是冷。

1.正宗的锅盔是馒头做的。

2.锅盔看起来又硬又有嚼劲。大多数人以为是死面做的，其实不是。做面的时候要把发酵好的面和面粉拌在一起，不然面饼会特别硬。需要注意的是，做锅盔最重要的是把面混合起来慢慢揉，把面团揉透，这样锅盔才会好吃。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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