去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗(去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗)

至于剥了皮的鸡蛋能不能用微波炉加热(剥了皮的鸡蛋能不能用微波炉加热)，还有一些人对此感到疑惑。然后让小卓来谈谈剥好的鸡蛋能否用微波炉加热。

1.微波炉可以加热剥壳的鸡蛋。用微波炉加热生鸡蛋会爆炸是因为我们平时用火煮鸡蛋的时候，热量是从外到内的，而用微波炉煮鸡蛋正好相反。鸡蛋内部受热膨胀，但蛋壳阻挡了气体的膨胀，所以会发生爆炸。

2.比如鸡蛋、鹌鹑、脆皮香肠、鱼子酱等外面有“铠甲”或薄膜的食物，加热时会产生大量蒸汽，有可能引起爆炸。你应该避免把整个鸡蛋直接放进去，去壳，或者用刀在薄膜上戳洞让蒸汽出来。如果是蛋液或者蛋羹，把容器盖好有孔也很重要，防止蛋羹炸得满内壁都是。

仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。