水晶肉皮冻的家常做法(水晶肉皮冻的家常做法大全)
水晶凉粉的家常做法(水晶凉粉家常做法大全)不是每个人都知道的。那就说说水晶果冻的常见做法吧。
1.工具/原料:猪皮适量、水、糖、醋、酱油、辣椒油、蒜。
2.准备好要清洗的猪皮。
3.首先,将皮肤浸泡在清水中两个多小时。
4.去皮用温水洗净,然后放在案板上刮掉皮肤上的油。
5.锅中加水,放入皮中。从起锅开始煮10分钟。
6.取出煮熟的皮,用温水洗净,然后放在案板上,刮掉皮上的油。
7.再往锅里加水,加热。把皮放进去,再煮10分钟。
8.去掉皮用温水洗干净,再清理一遍。
9.把皮肤切成薄片。
10.放入锅中,加入5倍皮重的水,烧开,撇去表面浮沫,这样猪皮果冻会很透明,转小火,煮1小时左右。
11.冷却凝固后,切成块,装盘。
仅此而已。希望小兽的内容能帮助你了解更多。
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