青海炒面片的家常做法(青海炒面片的做法大全)
有些人很好奇青海炒面的普遍做法(青海炒面做法大全)。然后,小娟将谈谈青海炒面的普遍做法。
1.把肉和蔬菜洗干净备用。
2.将肉切成丁或小块,用酱油和料酒腌制一会儿。
3.将蔬菜切成丝或小块,水粉条切成段。
4.剁碎调料。
5.锅里加少许油,六成热时将整个辣椒炒熟,捞出。将牛肉和生姜放入锅中大火翻炒,变色后捞出。这时候把锅里的水烧开。
6.炒锅放油加热,放入蔬菜翻炒,加入少许盐和少许酱油。炒至8成熟时,加入牛肉、葱、姜、蒜、草果粉、胡椒粉翻炒至熟。
7.将面条放入煎锅中,加入适量的面汤,用水粉条煸炒。调味后加入蒜末、鸡精、味精、香醋,反复翻炒均匀。
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