糖醋排骨正宗做法(糖醋排骨正宗做法怎么做)

有些人不知道糖醋排骨的正宗做法(怎么做)。接下来让小刚来说说糖醋排骨的正宗做法。

1.配料:小排500g。

2.辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。

3.将小排500克水焯水后，煮30分钟。肉汤可以煮面，不要倒掉。

4.用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

5、捞出，洗净控水待用，煎至金黄，不要放太多油，可以省油，翻面勤就行。

6.锅里放排骨，卤制排骨的水，三勺白糖(大胆放糖，三勺，不用怕)。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。

7、小火煨十分钟收汁。收汁的时候最后加一汤匙香醋，酸甜口就出来了。

8.锅里撒上葱花芝麻和少许味精。

这就是本文的全部内容。希望小刚的内容能帮助你了解更多。