腐竹炒牛肉的做法(腐竹炒牛肉的做法大全)

还有一些人对腐竹炒牛肉的做法(腐竹炒牛肉大全)感到不解。让小文说说腐竹炒牛肉的做法。

1.材料:牛里脊肉300克左右，腐竹一把，大蒜3-4瓣，洋葱少许。调料:料酒1勺，酱油1勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，蚝油2勺，盐2勺，香油几滴，白芝麻一把。

2.牛柳切片；只要切牛肉的时候牛肉的质地和刀是垂直的；

3.将牛柳切成薄片，放入容器中。加入料酒、酱油、白胡椒粉、干淀粉。搅拌均匀，腌制10分钟。

4.把腐竹泡在水里，只要没有深色硬块就行，用斜刀把泡好的腐竹切成段；

5.大蒜切片，洋葱切段。大火将油微烧至七成热后，放入蒜片和葱段；

6.香气过后，将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间加少许水，然后将切好的腐竹段放入；

7.腐竹很容易做。翻炒几下，然后倒入蚝油和盐调味。最后用水淀粉勾芡十秒左右。当汤变浓时，关火，倒几滴香油，然后出锅。

这就是我想说的。希望小文的内容能帮助你了解更多。