中翅红烧怎么做好吃(中翅红烧怎么做好吃窍门)

还有少数人不知道中号翅怎么做(中号翅怎么做的小技巧)。下面就让小豪来说说怎么把红烧翅做的好吃。

1.材料:鸡翅一斤，盐，油，姜，冰糖，胡椒粉，八角，茴香。

2.准备一些鸡翅，在水里泡一会儿，洗干净，然后在鸡翅上开个小口，让鸡翅里的淤血排出去。

3.锅里装满水，然后把鸡翅放入锅里，开大火，把鸡翅焯水，焯水里面的血。

4.在料盒里准备几根葱，几片姜，适量花椒，一颗八角，适量茴香。

5.鸡翅焯水后，取出鸡翅，平底锅烧热，然后倒入适量的油，加入冰糖，煎出糖色。炒糖色的时候，不要让火太大。当糖色出现棕色气泡时，就可以煎了。也可以直接放酱油上色，但是炸出来的糖色更鲜美。

6.糖色炒好后，将鸡翅倒入锅中翻炒。翻炒两分钟左右，加入适量的水。这里加热水比较好。

7.然后将准备好的调料盒、葱、姜、盐放入锅中。打开后关小火，盖上盖子(如果没有炸糖色，这里加适量的糖，味道会更好，炸糖色就不用放糖了)。

8.煮四十分钟左右，然后关火，再出锅。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。